15/03/2023. ABR. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
La cita de 5 platos/5 vinos del mes de marzo en el restaurante Can March de Manacor para degustar los platos del chef Miquel Gelabert maridados con los vinos de Luís Armero, propietario y enólogo de la bodega Armero y Adrover de Felanitx.
5 Platos: Potaje de habas secas. Este plato se ha incluido a petición de los anteriores participantes en estos maridajes. Huevo cocinado a baja temperatura acompañado de sobrasada y queso de Maó. Calçot de raya a baja temperatura y romesco. Entrecot de ternera con crema de espinacas y carpacio de setas y Teta de novicia: merengue con gató y confitura de fresa.
5 Vinos: ¿Dónde? 2022, vino rosado: Callet 2018. Son Ravell, vino blanco. Collita de fruits 2019. ¿Cómo? 2021, vino tinto.
Día 31 de marzo, viernes, a las 20h. Reservas: 971 550022 o info@canmarch.com
