Descobriu les claus per ser un bon tastador de vins

Els Rentadors. Av. Argentina (davall El Jonquet). Palma
Dies 28 i 29 de gener, dimarts i dimecres de 2020
De 19.30 a 21 hores.

Ponent: Rafael Montero, bodeguer del celler Son Juliana de Santa Eugènia.

Es tastarà most de vi de la darrera anyada i es compararan vins de taula amb vins de marques de qualitat: DO Pla i Llevant i Vi de la Terra Mallorca.

Dia 28 es tastaran vins blancs de les varietats: giró ros, premsal, chardonnay, viognier. Monovarietals i cupatges. I vi rosat.

Dia 29 es tastaran vins negres d’anyada i criança de les varietats callet, manto negro, gorgollassa, cabernet sauvignon, merlot i syrah. Monovarietals i cupatges.

Al tractar-se d’un curs d’inici es veuran aspectes bàsics:

  • Com s’elaboren els vins blancs, rosats, negres i escumosos?
  • És important la temperatura de fermentació dels vins?
  • Què aporten les botes a la criança del vi?
  • Sabem distingir entre aroma i sabor?
  • Com afecta la temperatura al gust dels vins?

Places limitades a 35 persones.

Preu, 20 euros. Es precís fer una preinscripció enviant un correu a videmallorca@gmail.com amb l’assumpte: Tast a Palma. La inscripció es farà per ordre d’arribada dels correus.