25/06/2023. Miquel Calent. Lluc Reus. ABR. Fotos y vídeo: Singular Audiovisuals. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
La versatilidad del arroz está más que comprobada. Combina bien con casi todas las comidas. Ofrece un buen soporte para dar y adquirir los más diversos gustos: de seco a húmedo, de dulce a salado, meloso a con un caldo. En esta ocasión Miquel Calent nos propone un arroz con anguilas que es muy sabroso.
Maridaje con Crianza de la bodega Pere Seda, un vino elaborado con cabernet sauvignon, merlot y callet. El conjunto de aromas de la fruta y la crianza le confiere características ideales para hacer el ensamblaje con este arroz.
