Volem que conegui l'estació enològica un tros molt important de la història ubicat a Felanitx
Des de principis del segle XX hi ha dos edificis singulars a Felanitx que tutelen la memòria del vi a la comarca. D'una banda la poderosa construcció del Celler Cooperatiu de tràgica memòria. De l'altre, el de l'Estació Enològica. Els dos constitueixen la foto fixa de la història vitivinícola d'aquella època. En ambdós casos avui en dia han perdut la funció per a la qual havien estat creats. Mentre el magnífic edifici seu del Sindicat que va dissenyar l'arquitecte Guillem Forteza sobre el turó que domina Felanitx s'espera un projecte que el vaig rescatar de l'abandonament, el de l'Estació Enològica de l'enginyer Antoni Ballester, ha corregut diferent sort. Des de la seva construcció en 1913, l'edifici que obre la seva porta principal al Passeig Ramon Llull ha viscut un segle i diferents etapes han marcat la seva història, des del projecte original dedicat a la tasca científica, pedagògica, divulgativa, fins avui que ha estat reutilitzat parcialment per allotjar diferents serveis públics.