Guiarepsol.com: Vendimia en la DOP Pla i Llevant (Mallorca, Islas Baleares). De la cepa a la cuba para acabar brindando con ellas

 

J. Fernández Ortega (Texto y Fotografía)/ Guia Repsol

La vendimia en la DOP Pla i Llevant arrancó esta temporada en la primera semana de agosto con la uva Pinot Noir.

Es época de vendimia y los rayos de sol de la mañana despiertan el olor dulzón de las uvas. Miquel Gelabert, responsable de la bodega homónima que fundó en 1985 en Mallorca, y su cuadrilla se afanan estas primeras semanas de septiembre en la recogida de las más de 30 variedades que cosechan en la DOP Pla i Llevant. Mientras, en la centenaria ‘Miquel Oliver’, la bisnieta del fundador incorpora interesantes novedades a la oferta vinícola de la isla balear.

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