Descubre las claves para ser un buen catador de vinos

Els Rentadors. Av. Argentina (debajo El Jonquet). Palma. Días 28 y 29 de enero , martes y miercoles, de 2020. De 19.30 a 21 horas

Ponente: Rafael Montero, bodeguero de la bodega Son Juliana de Santa Eugenia.

Se probará mosto de vino de la última añada y se compararán vinos de mesa con vinos de marcas de calidad: DO Pla i Llevant y Vino de la Tierra Mallorca.

Día 28 se probarán vinos blancos de las variedades: giró rubio, premsal, Chardonnay, Viognier. Monovarietales y coupages. Y vino rosado.

Día 29 se probarán vinos tintos de añada y crianza de las variedades callet, manto negro, gorgollassa, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Monovarietales y coupages.

Al tratarse de un curso de inicio se verán aspectos básicos:

-Cómo se elaboran los vinos blancos, rosados, tintos y espumosos?

-Es importante la temperatura de fermentación de los vinos?

-¿Qué aportan las botas a la crianza del vino?

-Sabemos distinguir entre aroma y sabor?

-¿Cómo afecta la temperatura al gusto de los vinos?

Plazas limitadas a 35 personas.

Precio, 20 euros. Es preciso hacer una preinscripción enviando un correo a videmallorca@gmail.com (ya abierta) con el asunto: Cata en Palma. Posteriormente recibirá información sobre las condiciones de inscripción. La inscripción se hará por orden de llegada de los correos.