L’Obreria Sant Jaume celebra el patró de Manacor amb vins d’aficionats

L’Obreria de Sant Jaume per celebrar la festa del patró de Manacor organitzà una gran quantitat d’actes culturals i festius. Enguany, per quart consecutiu,  ha inclòs en la celebració una mostra de vins d’aficionats.

Públic assistent a la conferència (Fotos Marc Rigo)

Fins a tretze cellers diferents ubicats a Binissalem, Biniali, Sa Casa Blanca, Felanitx, Manacor, Montuïri, Pollença, Sant Llorenç del Cardassar i Vilafranca, donaren a tastar les seves elaboracions de vins blancs, rosats i negres i dos escumosos. Les varietats usades per vinificar són molt diverses, des de les foranes clàssiques: chardonnay, cabernet sauvigon, merlot o syrah, a les autòctones: callet, mantonegro, fogoneu o prensal. És de de destacar la qualitat que han aconseguit aquests viticultors que van millorant any rere any a mesura que van dominant les tècniques de cultiu a la vinya i la feina  dins els cellers que progressivament van dotant de millors tecnologies enfocades a una millor qualitat. Els assistents varen poder combinar els vins amb diverses especialitats de gastronomia mallorquina.

Tastavins

 

Prèviament a l’acte es va fer una conferència per part d’Antoni Bennàssar, president de Pa i Llevant i Vi de la Terra Mallorca que va explicar les categories de vins que existeixen actualment, nomenades en sentit ascendent d’exigència: vi de taula, vi de la terra o indicació geogràfica protegida i de denominació d’origen. Es va fer referència al concepte de vi que constitueix cada una d’aquestes categories i als sistemes diferents de control que existeixen.  Per assegurar la seva qualitat, especifitat i traçabilitat.

De l’esquerra, Artur Aguiló, regidor, Miquel Oliver, batle, Antoni Bennàssar, Núria Hinojosa i Maria Antònia Truyols, regidores