Fira Dolça de Esporles: Maridaje de pastelería y vino.

05/10/2021. ABR. Comunicación: web@doplaillevant.com

El próximo sábado, 9 de octubre se celebrará el maridaje de pastelería y vinos que se incluye en la Fira Dolça d’Esporles, que si bien durante dos años no se ha podido celebrar, en este se han organizado una serie de actos ligados a esta temática.

El maridaje de pastelería y vinos no es fácil, por eso es un reyo al que nos enfrentamos la pastelería artesana de Esporles: S’Oliveret y las bodegas de la DO Pla i Llevant: Miquel Oliver, Can majoral y Pere Seda y las de Vi de la Terra Mallorca: Son Vich, els Rojals y Son Puig. Se ofercerán seis elaboraciones de la pastelería cada una de las cuales irá maridada con un vino. El maridaje será presentado y propuesto por la sumiller Daniela Figuerola. Los asistentes, al final de la cata podrán expresar su opinión haciendo su propuesta de maridaje.