Premis Baco 2019. Baco de Oro: Sa Vall de Miquel Gelabert. Tast de Juan Luis Biedma

02/09/2020. ABR. Comunicació: 2020

Miquel Gelabert

Els premis Baco 2019 han representat un notable èxit per als cellers inscrites a la DOP Pla i Llevant que han aconseguit fins a sis premis Baco.
El celler de Miquel Gelabert (Manacor) ha guanyat dos premis, un Gran baco d’Or pel Chardonnay Roure 2019 i un Bacus d’Or pel Sa Vall 2019, vi elaborat amb girar ros, viognier i una mica de pinot noir. Miquel Gelabert és segurament la persona que ha aconseguit més distincions de l’Pla i Llevant. Des dels seus inicis porten una política de presentar-se a multitud de concursos en què sempre aconsegueix distincions. El vi que avui es presenta: Sa Vall gaudeix de gran prestigi entre els professionals i aficionats a el vi.

Juan Luis Biedma, sommelier.


Els comentaris sobre el vi Sa Vall els realitza al vídeo que vam presentar el prestigiós sommelier Juan Luis Biedma que actualment exerceix la seva professió en el restaurant Schwaiger de Palma posseeix una sòlida formació com a especialista en vins. Ha realitzat estudis en els Casals de l’Institut Català de l’Cava, especialitzat en xerès, en vins de Porto i està en possessió de el títol de WSET. És membre de l’Associació Balear de Sommeliers. Com professional ha exercit en hotels i restaurants de gran prestigi, com el seu treball actual i en restaurant Tristán i altres a Palma. A més ha exercit el seu ofici en restaurants de Suïssa i Alemanya. Un abuena mostra del seu saber fer és el vídeo que ens presenta avui en el qual comenta el vi Sa Vall de Miquel Gelabert.

Vídeo de la cata