Tast en primícia. Què ens depara l’anyada 2020?

12/11/2020. ABR. Comunicació: videmallorca@gmail.com

Per Sant Martí era costum obrir els primers vins de la nova anyada, encara que no estiguessin acabats. Per Sant Martí, enceta el vi. Amb tal motiu la DOP Pla i Llevant ha organitzat un tast dels vins anomenats en branca, és a dir, no acabats, per conèixer la potencialitat de l’anyada 2020.

Aquests vins s’han donat a tastar a sommeliers professionals perquè expressessin la seva opinió. Tots ells membres de l’Associació Balear de Sommeliers (ABS), a la qual agraïm la seva col·laboració: Daniel Arias (President d’ABS, Distribuïdora Tastavins), Joan Arboix ( Grup Santi Taura), Gabriel Lucas (Distribuïdora Martins), Giorgia Scaramella (Restaurant Marc Fosh), Evelyn de les Ales (Restaurant Ca na Toneta) i Josep Juhé (Restaurant Baiben). D’aquest últim poden visualitzar el vídeo que acompanya aquest article. I els convidem a llegir l’article que recull la descripció general del tast i que recull el conjunt de comentaris realitzats pels sommeliers sobre els vins i que s’ha publicat a Balears Vadevi

Comentari de Joan Arboix, sommelier de DINS Santi Taura
Josep Juhé, sommelier del restaurant Baiben del Port de Portals. Vídeo en castellà.
Giorgia Scaramella, sommelier del restaurant Marc Fosh de Palma
Gabriel Lucas, sommelier de la distribuidora MartinS