Tiempo de poda

10/01/2021. ABR. Comunicació: videmallorca@gmail.com

Con el frío, llega el necesario descanso invernal de las viñas. Las hojas, antes de caer, han pasado los compuestos formados a a los troncos y partes duras de las cepas. El frío hace su trabajo higiénico eliminando formas de resistencia de hongos, bacterias e insectos que en diversas formas han encontrado refugio bajo la corteza de los troncos. Ahora de las cepas queda su esqueleto, parece como si hubieran muerto, pero en primavera rebrotarán y una nueva añada será visible. Ahora estamos en el tiempo de la poda.