Arten von Wein


Weißweinsorten

Aus den autochthonen Sorten Premsal und Giró entstehen Weine, die auf einzigartige Weise den Charakter des Anbaugebiets ausdrücken. Im Glas sind sie von eher blasser Färbung mit leicht grünlichen Reflexen. Intensive, etwas fruchtige Aromen, im Hintergrund mediterrane Kräuter, am Gaumen schmackhaft. Frisch. Angenehme Säure. Die Besonderheiten der in unserer Region angebauten Sorten von außerhalb, sorgen für ein breites Spektrum an Geschmackserfahrungen: Chardonnay und Muscat ergeben Weine, die in der Nase ausdrucksstark und schmeichelnd im Mund sind. Frisch. Lebendige Säure. Leicht und langanhaltend zugleich. Mit von der Rebsorte geprägten Nuancen (Moschus, Blumen, Früchte)

Rosé-Weine

Die sensorische Reinheit unserer Sorten macht unsere Rosé-Weine so einzigartig. Weine mit intensiver Himbeerfarbe. Aromen von roten Früchten, feinerdiger Hintergrund, schmackhaft am Gaumen, Zitrusnoten, gute Säure. Die mit dem einheimischen Callet hergestellten Rosé-Weine zeichnen sich durch Zitrusaromen aus, speziell solche von der für die Sorte typischen Orange.

Rotweine

Der Stil, der durch die Anpassung französischer Rebsorten an die mediterrane Umgebung gekennzeichnet ist, ergibt Weine, die in der Nase angenehme balsamische Akzente setzen; am Gaumen bringen sie weiche und reife Tannine, und sie sind schmackhaft und vollmundig. Die autochthonen Rebsorten sorgen für eine einzigartige Nase der Weine. Ein Hauch von Erde in Verbindung mit der individuellen Note der jeweiligen Rebsorte ergibt nach kurzer Fassreifung runde Weine mit interessantem Bouquet. In den letzten Jahren wurden Weine mit jüngerer Persönlichkeit erzeugt, die frisch und lebendig mit überwiegend fruchtigen Aromen auftrumpfen.

Schaumweine

Die Erzeugung von Schaumweinen nimmt im Anbaugebiet DOP Pla i Llevant Mallorca immer mehr zu. Jedes Jahr entscheiden sich mehr und mehr Weingüter, ein neues Profil in ihre Weinpalette aufzunehmen. Wir finden weiße und Rosé-Schaumweine, die aus autochthonen und auswärtigen Sorten erzeugt werden. Es sind leichte Weine mit einer feinen und anhaltenden Blase. Überwiegend fruchtige und für das Erzeugungsverfahren mit Hefe typische Aromen.