06/07/2022. ABR. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
En el artículo anterior sobre el ciclo del giró ros se habló de la floración de las uvas. Una vez formada la flor se produce la fecundación. Los granos de polen, formados en los estambres, fecundan a los óvulos, que están en el pistilo. El polen en la variedad giró ros es transportado por el aire. La fecundación, que se produce a finales de mayo, da lugar al inicio de la época de crecimiento de las uvas, conocido como período herbáceo. Éste culmina en el envero o inicio de la maduración. El tiempo que puede durar es variable, pero en promedio podrían ser unos 50 días.
El período herbáceo se distingue por un aumento del tamaño de los granos de la uva debido a la multiplicación celular como consecuencia de la acción de hormonas de crecimiento y, también, por el aporte de sustancias nutritivas aportadas por la fotosíntesis . Se puede observar en este período que los granos de uva son de color verde debido a la acumulación de clorofila en la piel. Cada grano actúa como si fuera una hoja más de la cepa.
Este año nos encontramos con una buena añada ya que la climatología ha sido favorable y también es notable la ausencia de enfermedades que pueden afectar a la calidad y cantidad de la producción.
