La bodega Es Fangar presenta su nueva línea de vinos: «Génesis»

06/06/2023. ABR. Comunicación: promocio@doplaillevant.com

El sábado 3 de junio la bodega Es Fangar de Felanitx presentó su nueva línea de vinos llamada Génesis, dedicada a vinos hechos con variedades autóctonas. La presentación se hizo en el marco de una fiesta celebrada en la bodega en la que hubo muestras de arte, música, gastronomía y, por supuesto, buenos vinos.

El primer significado de la fiesta era manifestar que la bodega Es Fangar sigue en activo, cuida sus viñedos y sigue elaborando vinos aportando nuevas ideas y nuevos productos al mercado. Una demostración de esta actividad es la presentación de esta nueva línea de vinos titulada Genesis que será dedicada a vinos hechos con variedades autóctonas. Génesis, el nombre elegido para estos vinos, es una declaración de principios, significa creación, origen: un nuevo resurgir de la bodega. Este año han preparado dos vinos, uno blanco de crianza elaborado con giró ros y un rosado elaborado con manto negro. Al final del artículo pueden consultar les fichas de cata respectivas. Estos vinos han estado elaborados por la enóloga responsable de la bodega, Cristina Madrid, que hace poco tiempo se ha hecho cargo de la su dirección enológica y que ya va aplicando sus ideas y dando su carácter personal. Es una decidida defensora de las variedades autóctonas mallorquinas cómo expresión de un territorio.

La presentación estuvo llena de espléndidas actividades en una fiesta que duró desde les 18h hasta las 22h. Destacó la presencia de la Consellera d’Agricultura, en funciones, Mae de la Concha y el alcalde de Felanitx, en funciones, Jaume Monserrat. Dio la bienvenida a los invitados el gerente de la bodega, Lutz Simon, el cual cedió la palabra al presidente de la DO Pla i Llevant, Antoni Bennàssar, quien explicó el significado que tenia el acto en sí aparte de la presentación de la nueva línea de vinos. Dirigió la palabra a los invitados la Consellera de Agricultura y, posteriormente, la enóloga Cristina Madrid presentó los nuevos vinos.

Ya terminada la parte más formal del acto los invitados se pudieron visitar las instalaciones de la bodega: sala de depósitos, sala de cata, sala de botas y tienda. En estas instalaciones pudieron contemplar una exposición, creada específicamente para este acto, del artista sueco Clas Hakansson (@clas_hakansson). En la exposición se podían ver pinturas y, especialmente, objetos de cristal relacionados con el mundo del vino: decantadores, cubiteras, botellas, tapones, etc, realizados con una gran elegancia. Hakansson ha trabajado con multitud de bodegas de todo el mundo y de gran prestigio: a Japón, Francia, EEUU, Sud-África, Dubái y España entre otros.

La fiesta se completó con un maridaje entre los vinos de Es Fangar y los platos preparados por el prestigioso cocinero italiano, el chef Danielle Sciacovelli. Una deliciosa combinación de alimentos italianos y caseros: burata, albahaca, pulpo, atún, albaricoques, salami, preparados en pequeños mordiscos armonizados con los vinos: Twenty Twelve blanco 2021, Sa Fita 2021, Son P 2018 y N’Amarat 2013.