23/03/2026. BMA. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
Los días 18 y 19 de marzo, la DOP Pla i Llevant ha organizado en Sóller el curso “Cata y vinificaciones de los vinos del Pla i Llevant”, una propuesta formativa orientada a profundizar en el conocimiento de los vinos del territorio y sus particularidades.
El curso se ha llevado a cabo en la Cooperativa de Sóller, concretamente en el Centre Capvespre, y ha sido impartido por el enólogo Andreu Oliver, de Vins Can Majoral. La actividad ha contado con una buena participación de personas interesadas en el mundo del vino, tanto profesionales como aficionados, que han podido ampliar conocimientos y compartir experiencias en un entorno cercano y especializado.
Durante las sesiones se han abordado aspectos clave de la DOP Pla i Llevant, como sus principales características, la importancia del territorio y la diversidad de variedades que se trabajan. También se ha puesto énfasis en los distintos procesos de vinificación y en cómo estos influyen en el perfil final de los vinos.
Una parte destacada del curso ha sido la cata de 10 elaboraciones diferentes, que ha permitido a los participantes identificar matices, comparar estilos y comprender mejor cómo las técnicas de vinificación y las variedades utilizadas condicionan el resultado final.
Entre las variedades catadas se incluyen tanto variedades locales como internacionales, como giró ros, moscatel, chardonnay, callet, cabernet y fogoneu, ofreciendo así una visión completa de la riqueza vitivinícola del Pla i Llevant.
Esta combinación de teoría y práctica ha facilitado una experiencia formativa dinámica y enriquecedora, que ha contribuido a reforzar el conocimiento y la valoración de los vinos de la denominación de origen.
La DOP Pla i Llevant quiere agradecer la colaboración del Ayuntamiento de Sóller, la Cooperativa de Sóller y el Centre Capvespre, que han hecho posible la realización de esta actividad.
Con iniciativas como esta, la DOP continúa apostando por la formación y la difusión de la cultura del vino, acercando los vinos del Pla i Llevant al público y poniendo en valor el trabajo de viticultores y elaboradores del territorio.
Esta actividad ha contado también con el apoyo de la Asociación de Restauración Vall de Sóller y el patrocinio de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural. Actividad cofinanciada por la Unión Europea.
