Datos de la añada 2021 de la DO Pla i Llevant

06/12/2021. ABR. Comunicació: web@doplaillevant.com

El 2021 ha sido un buen año para la uva y el vino. La calidad de las uvas dependen de un grupo de factores: el año climatológico, el suelo, el estado sanitario de los viñedos y el trabajo del viticultor. El año climatológico ha sido normal, si bien la cantidad de lluvia caída no ha sido muy elevada. El estado sanitario ha sido bueno. Las enfermedades tradicionales que afectan más al viñedo, mildiu y oídio han estado dentro de los parámetros normales. Dentro del apartado de enfermedades tenemos la preocupación creciente por la xylella para la que no existe todavía ningún tratamiento eficaz. El estado del suelo y las prácticas agrícolas dependen del trabajo de los viticultores y de éstos conocemos la enorme dedicación que tienen en el viñedo para mantenerla en estado óptimo.
Respecto al número de hectáreas que han aportado uva a las bodegas de la DO son 110 de uva blanca, casi igual al año anterior y 236,86 ha de uva negra, un 26% más que el año anterior.
Respecto a los rendimientos en kilos de las diversas variedades pueden observarse la tabla siguiente. Se incluyen los rendimientos de tres años: 2019, 20 y 21, porque el año anterior hubo una gran bajada de producción debido a los ataques tan importantes que tuvieron los viñedos y que provocaron disminuciones drásticas. En este sentido, el 2019 fue muy excepcional. Podemos comprobar cómo en la añada 2021 se ha recuperado la producción, si bien existen las diferencias propias de cada añada debido al número de enorme de factores que afectan a los viñedos.
El número de kilos totales es de 1.873.344, de los cuales 1.117.674, corresponden a uva negra y 755.670 a uva blanca. Dado que la normativa de la DO justo permite que se transforme en vino el 70% de los kilos, el rendimiento máximo que puede dar en vino la añada 2021, es de 1.311.341 L. Estos se distribuirán entre vino blanco, rosado, tinto y espumoso. Además, este vino se puede comercializar en años sucesivos, no todo estará disponible durante el año 2022, se trata de una decisión de los bodegueros hacer que los vinos sean de añada o crianza.