16/02/2023. Pilar Oliver, Miquel Gelabert, ABR. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
El próximo 24 de febrero, viernes, a las 20h, nueva cita de 5 platos/5 vinos en el restaurante Can March de Manacor que maridará sus platos con los vinos de la bodega Miquel Oliver de Petra, elaborados por su enóloga y propietaria actual Pilar Oliver.
Miquel Gelabert y Pilar Oliver nos proponen una suculenta oferta propia de estos días fríos de invierno:
Sopa porrusalda con bacalao, patata, puerro y zanahoria maridado con Orig 2022, monovarietal joven de giró ros.
Frito de morcilla con safarnaria morada maridado con Ses Ferritges 2017, un vino tinto suave, pero con cuerpo.
Pastel de rape con espinacas maridado con el Muscat 2017, elaborado con dos variedades de moscatel. Afrutado e intensamente aromático.
Guisado de sepia con pelotas maridado con Aía 2017, vino tinto elaborado con merlot. Un clásico de la bodega. Aromático, intenso, suave.
Manzanas al horno con aceite de oliva maridado con Alegría 2022, monovarietal rosado de syrah.
Un maridaje memorable. Se puede reservar en el 971 550 002 o en info@canmarch.com
