10/03/2022. Comunicación: web@doplaillevant.com
La bodega Can Majoral de Algaida realizó una cata de dos de sus vinos en el Urban Hostel Hotel de Palma. Dio a probar el Butibalausí blanco de la añada 2021 y el Son Roig de la añada 2019.
El Butibalusí está elaborado a partir de premsal (autóctona) y pequeñas cantidades de chardonnay y parellada. Vino armático a fruta blanca. Ligero. Con agradables sensaciones a frescura en boca. Acidez bien integrada. Adecuado para tomar como aperitivo y vinos gastronómicos para comidas ligeras de pescado y carnes blancas.
Se completó la cata con el Son Roig 2019 elaborado con las variedades cabernet sauvignon, merlot y syrah. Vino con cuerpo, aromático. Cargado de sensaciones de fruta. madera bien integrada. Corpulento. largo en boca. maridaje con carnes con salsas o a la parilla, pescado azul
