27/02/2020. ABR. Comunicació: web@doplaillevant.com
Segunda semana de cuaresma. La Jaia Corema, ha perdido la segunda pierna, pero a pesar de ello ha podido llegar hasta Petra, pueblo de vino. En tiempo pasado muchas casas tenían su propia bodega. Muchos de ellas aún se conservan actualmente aunque la mayoría han perdido su función original. Es posible que el famoso hijo del pueblo, fray Junípero Serra, fuera el introductor del cultivo de viñas y vino en California. Actualmente, siguen habiendo bodegas de aficionados, pero de forma profesional sobresalen las de Miquel Oliver y Can Coleto.
En la bodega Miquel Oliver hemos probado el Orig, un varietal de añada de giró ros. Un vino sorprendente, joven, alegre. Muy aromático. Es un vino que se ha introducido recientemente en el mercado y merece ser probado. Tiene toda la garantía de calidad de esta bodega que ya tiene muchos vinos que forman parte del corpus básico de vinos de Mallorca a conocer.
En Can Coleto, la jaia, se ha inclinado para probar todo un clásico entre los vinos que elabora en Miquel Jaume en su bodega: Llágrimes Blanques, un varietal de chardonnay que ha pasado unos meses en barrica. Es un vino ecológico como todos los de esta bodega. Es un blanco intensamente aromático, con cuerpo
