Els Rentadors. Av. Argentina (debajo El Jonquet). Palma. Días 28 y 29 de enero , martes y miercoles, de 2020. De 19.30 a 21 horas
Ponente: Rafael Montero, bodeguero de la bodega Son Juliana de Santa Eugenia.
Se probará mosto de vino de la última añada y se compararán vinos de mesa con vinos de marcas de calidad: DO Pla i Llevant y Vino de la Tierra Mallorca.
Día 28 se probarán vinos blancos de las variedades: giró rubio, premsal, Chardonnay, Viognier. Monovarietales y coupages. Y vino rosado.
Día 29 se probarán vinos tintos de añada y crianza de las variedades callet, manto negro, gorgollassa, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Monovarietales y coupages.
Al tratarse de un curso de inicio se verán aspectos básicos:
-Cómo se elaboran los vinos blancos, rosados, tintos y espumosos?
-Es importante la temperatura de fermentación de los vinos?
-¿Qué aportan las botas a la crianza del vino?
-Sabemos distinguir entre aroma y sabor?
-¿Cómo afecta la temperatura al gusto de los vinos?
Plazas limitadas a 35 personas.
Precio, 20 euros. Es preciso hacer una preinscripción enviando un correo a videmallorca@gmail.com (ya abierta) con el asunto: Cata en Palma. Posteriormente recibirá información sobre las condiciones de inscripción. La inscripción se hará por orden de llegada de los correos.
