30/04/2026. BMA. Comunicación: promocio@doplaillevant.com
La DO Pla i Llevant llevó a cabo ayer una jornada formativa dirigida a los alumnos de Formación Profesional y del Certificado Profesional de Vitivinicultura, con el objetivo de acercarles el funcionamiento, la importancia y los valores de una Denominación de Origen.
A la derecha, los asistentes a la jornada.
Esta iniciativa se enmarca dentro del compromiso de la DO con la formación y la transmisión de conocimiento al sector, contribuyendo a preparar a las nuevas generaciones de profesionales que en el futuro formarán parte del mundo vitivinícola de Mallorca.
Durante la sesión, se ofreció una presentación detallada sobre qué es una Denominación de Origen, cuáles son sus funciones y qué papel desempeña en la garantía de la calidad y el origen de los vinos. Los alumnos también pudieron conocer de primera mano el funcionamiento interno de la DO Pla i Llevant, así como los mecanismos de control y certificación que aseguran que los vinos cumplan con los estándares establecidos.
La jornada se completó con una simulación de un panel de cata, inspirada en el funcionamiento de los catadores oficiales de la DO. Esta actividad práctica permitió a los alumnos experimentar cómo se lleva a cabo la evaluación sensorial de los vinos, un proceso clave para su certificación. Mediante esta dinámica, los participantes pudieron conocer los criterios que se utilizan para valorar aspectos como el aroma, el sabor y el equilibrio del vino.
Este tipo de acciones refuerzan la conexión entre el ámbito educativo y el sector profesional, al tiempo que contribuyen a difundir la cultura del vino y a poner en valor la labor de las denominaciones de origen.
La DO Pla i Llevant continúa así apostando por la formación, la calidad y la promoción de los vinos del territorio, trabajando para consolidar un sector vitivinícola fuerte, preparado y con futuro.
Esta actividad contó con el patrocinio de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Natural y la cofinanciación de la Unión Europea.
